クルリと巻いただけなのに、何故か美味しいラップ
いろんな中身と組み合わせると軽いランチに



FOOD---パン

 

材 料 Ingredients : 2人(皿)分 Serves 2

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  • ベーコン(薄切りタイプ): Rindless streaky rashers bacon---3枚*
  • レタス: Lettuce---適量
  • トマト: Tomatoes---小3個
  • アボカド: Avocado---1個
  • レモン汁: Lemon juice---小さじ1
  • フレッシュチリ(好みで): Green chillies---1本
  • ラップ: Wrap*---大2枚
  • 塩: Salt・コショウ: Ground black peppercorns
*ハーブが入ったものなどいろいろありますが、お好みのものを

作り方 Instructions

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  • ベーコンは1cm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒め、油をキッチンペーパーなどで切っておく
  • レタスは適当にちぎる
  • トマトは種を除き、スライス
  • アボカドはスライスし、レモン汁をかけておく
  • チリは種を取り除き、小口に切っておく**
    -----<ラップを温める>-----
  • フライパンにラップを入れ弱火にかける(オイルは不要)。2枚の場合は重ねて可
  • 片方が温まったら、裏返す
    ------------------------------
  • 温まったラップの中央に1〜5までをのせ、塩、コショウで軽く味付けし、巻いて食べる
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**種は非常に辛いので取り除いた方が無難。触った後は目などをこすらないよう、気を付けて下さい

マヨネーズなしでもクリーミーなアボカドのおかげでフレッシュ、美味しいラップが出来ます

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This recipe was first published on mizueandco.com in Oct. 2006.