イギリスのニンジンは甘い!!
ニンジンの使い道に困った時に便利
不足しがちなビタミンがとれた気もします. .



FOOD---野菜

材 料 Ingredients : 4人(皿)分 Serves 4

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  • ニンジン: Carrots---中3本
  • オリーブオイル(あればエクストラバージン): Extra virgin olive oil---小さじ1.5
  • レモン汁: Lemon juice---小さじ1.5
  • 粒マスタード: Wholegrain mustard---小さじ1
  • 塩: Salt・コショウ: Ground black peppercorns

作り方 Instructions

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  • ニンジンは皮をむく
  • スライサー、もしくはピーラーで細長くスライス
  • オリーブオイル、レモン汁、粒マスタードを加えて良く混ぜ、塩とコショウで味を整える

安くて美味しいニンジンが沢山食べられるシンプルなサラダ
カレーやスパイシーな料理の口直しにも最適。レーズンを入れても美味しい

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This recipe was first published on mizueandco.com in Oct. 2006.