ベーコンとトマトのさっぱりの組み合わせが美味しい
パスタをゆでいている間に出来るのも嬉しい


FOOD---パスタ

材 料 Ingredients : 2人(皿)分 Serves 2

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  • トマト: Tomatoes---3個
  • ベーコン: Bacon---6枚
  • ガーリック: Garlic---1片
  • オリーブオイル: Olive oil---大さじ1
  • 塩・コショウ: Salt & freshly ground black peppercorns---少々
  • ロングパスタ: Long pasta(Spaghetti): 220〜250g

作り方 Instructions

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  • パスタ用のお湯を沸かし、ゆで始める
    -----<パスタをゆでている間に>-----
  • ガーリックはスライスする
  • ベーコンは1cm幅に切っておく
  • トマトはざく切りにする(皮は付いたままで構いません)
  • フライパンを弱火にかけオイルとガーリックを熱する
  • ガーリックの香ばしい香りがしてきたら、3.のベーコンを入れ、中火にし、色が変わるまで約3分程度炒める
  • トマトを入れ、2-3分程度火を通し、塩、コショウで調味する
    -----<パスタがゆであがったら>-----
  • 7.のフライパンに合わせて、和える
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This recipe was first published on mizueandco.com on 8th Dec. 2006.