とある日本のDVDを見ていたら出て来た「ナポリタン」
妙に懐かし&美味しい
手軽な材料で簡単に出来るのも嬉しい


FOOD---パスタ

材 料 Ingredients : 2人(皿)分 Serves 2

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  • ハム: ham*---60g(4枚)
  • タマネギ: onion---小1個
  • ニンジン: carrot---中1/2本
  • ピーマン: pepper---1/2個
  • トマトケチャップ: tomato Ketchup---大さじ5
  • ウスターソース: worcester sauce---小さじ1/2
  • 塩&コショウ: salt & freshly ground blackpeppercorns---少々
  • サラダオイル: vegetable, corn or sunflower oil---大さじ1(炒める用)
  • ロングパスタ: long pasta(Spaghetti)---230g
*好みのもの(ベーコン、ソーセージでも可)を使って下さい

作り方 Instructions

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  • タマネギは縦半分にして、1cm程度の幅にスライス
  • ニンジンとハムは長さ4cm、幅1cm程度に切る
  • ピーマンは種をとって、8mm程度の幅に切っておく
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  • パスタをゆで始める
    -----<パスタをゆでている間に>-----
  • フライパンを中火にかけ、オイルを熱する
  • タマネギを約3分程度炒めたら、ニンジン、ピーマン、ハムも加えて野菜に火が通るまで炒め、軽く塩コショウする
    -----<パスタがゆであがったら>-----
  • 6.のフライパンにパスタを加え炒める
  • 全体にオイルが回ったら、トマトケチャップとウスターソースを混ぜ、2、3分炒めたら出来上がり

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This recipe was first published on mizueandco.com on 22nd Nov. 2006.