FOOD---デザート

材 料 Ingredients : 10人(皿)分 Serves 10 (20×11×7cm cake tin)

	リンゴ: Apples*---2個 シナモン: Cinnamon---小さじ1/2 無塩バター: Un-salted butter**---100g ライトブラウンシュガー: Right brown muscovado sugar---100g 卵: Eggs---中2個 薄力粉: Plain flour---120g ベーキングパウダー: Baking powder---小さじ1 牛乳: Semi skimmed milk---大さじ1
*グラニースミス(Granny smith)もしくはブリーバーン(Braeburn) **室温に出しておく オーブンを160度に温めておく

作り方 Instructions

	薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく リンゴをいちょう切りにして、材料の中からライトブラウンシュガー---大さじ1とシナモンを振りかけ、全体を混ぜ合わせておく ------------------------------ ボールに無塩バターを入れ、泡立器で柔らかくする ライトブラウンシュガーを加え、白っぽく、もったりした感じになるまで泡立てる 卵を1個ずつ加え、更に牛乳も入れたら、よく混ぜあわせる(ここまで泡立器) ゴムベラに切り替えて、1.の合わせた薄力粉とベーキングパウダーを一度に入れ、さっくり混ぜ合わせる 2.のリンゴも加え、全体を均一に混ぜ合わせる ------------------------------ オーブンペーパーを敷いた型に、流し入れ、台の上でトントンと空気を抜いたら、温めたオーブンで焼く(約45分) 竹串を刺してみて、生地がついてこなければ出来上がり

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