最新スケジュールやレシピなどはこちらをご覧下さい

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Welcome to Kitchen & Cafè

イギリスの北部ロンドンにてお料理教室を開催しております。

以前より友人などからご要望いただいておりましたが、いろいろご相談にのってくれた方、私の料理を「美味しい、美味しい」と食べていただいている方(これが何よりの『励み』)、また貴重な仕事オフの日にベビーシッターをしてくれる相方&シッターさん、そして友人達に深〜く感謝しています。まずは、この場を借りて心よりお礼申し上げます。

さて、料理教室 . . .
メニューに頭を悩ませることも当然ですが、とにかく私自身うーんと楽しめる場所と時間を創りたいと思っています。だから、あれこれ厳しいことは言わずに、日常生活のちょっとした「楽しみ」「交流の場」になればいいな、と。そしてそして「試食」じゃなくって、ちゃんとランチにしたいな、と。おひとり様でも、友人とでも、また、お子さま連れの方、パートナーと一緒の参加、もちろんローカル(日本人以外)の方も大歓迎です。

場所は北部ロンドンの私の自宅。決して広い場所ではありませんが、緑に囲まれた静かなところです。お皿の数も場所にも限りがありますし、何より、参加していただく方と向き合ってお料理してゆきたいので、一度の人数は6人までとさせて下さい。グループでお申し込みされる場合は日程のアレンジも可能ですので、都度ご相談下さい。*場所についての詳細はこちらをどうぞ

3品(前菜、メイン、デザートなど)を3時間くらいで作り食べていただく予定にしています。手の込んだ難しい料理、と言うよりは早速今晩のおかずに役立ちそう、ちょっとした工夫のあるレシピになると思います。スーパーやローカルの食材店でのお買い物も、目先が変えられるようになれば、幸いです。費用はおひとり様25ポンド、都度の参加でも、続けて来ていただいても結構です。*詳細はこちらをご覧下さい

イギリス、特にロンドンは国際色豊か、食材も豊富に揃う場所です。イギリスで出来る和食をはじめ、中華料理、イタリアン、インド料理、エスニック、イギリス料理、その他、季節ごと、おもてなし料理(冷めても美味しい、ゲストが来ても慌てない)、冷凍できるおかず、低予算のメニュー、BBQ、パパッとできるおかず . . .などをテーマに出来れば良いな、と思っています。もちろん、このウェブサイトでご紹介しているレシピ以外もやってゆきます。いろいろリクエストもお待ちしております。

お申し込みはメールでお願い致します。その際にお名前と連絡先をお知らせ下さい。満席になった日程はブログで随時告知致します。お支払いは当日なるべく現金で、小切手の場合はMizue Kanazawa宛として下さい。

エプロン持参でお気軽にどうぞ。「ランチのついでにキッチンにお邪魔〜」という気持ちでお越し下さい。エプロン以外に必要なものがある場合は、事前にご連絡差し上げます。お料理苦手な方も大歓迎です。